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Tra i nostri presidi slow food Il suino nero dei Nebrodi
offre carni di altissima qualità. Il Presidio ha riunito un gruppo di allevatori e norcini e promuove la ricca e variegata gamma di prodotti tradizionali di questa zona: il capocollo, la salsiccia fresca e essiccata, il salame detto fellata, la pancetta e l'ottimo prosciutto crudo … noi arricchiamo le nostre pizze e i nostri piatti con questi prodotti presidio SLOW FOOD de LA PAISANELLA di Agostino Sebastiano - MIRTO - MESSINA
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